Φραγκόσυκα, μία σούπερ τροφή από τους Αζτέκους

 Τα γνωστά    φραγκόσυκα (Opuntia spp),  φύλλα και  καρποί   μπορούν να χρησιμοποιηθούν  για τη θεραπεία πολλών  ασθενειών  συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών νοσημάτων και τη φλεγμονή. 

Είναι ένα φυτό που προέρχεται από τις ορεινές περιοχές του Μεξικού, και  έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα σαν  ένα ισχυρό φάρμακο, αλλά  και σαν μια καθημερινή διατροφική πηγή.  Οι Αζτέκοι έτσι θεωρούσαν το  φραγκόσυκο σαν την πιο  κατάλληλη τροφή για τους πολεμιστές τους. Σήμερα  θεωρείται από  τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής ότι ενισχύει την αντοχή, ότι βελτιώνει την υγεία και βοηθά στην καύση των θερμίδων.

Η  επιστήμη   αναγνωρίζει το φραγκόσυκο ως ωφέλιμη τροφή αλλά και ως   θεραπευτικό φάρμακο για πολλές από τις διαταραχές της υγείας  όπως την θεραπεία του διαβήτη. Πλούσιο  σε φυτικές ίνες τρόφιμα,   μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας στη μείωση της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Επιπλέον, έρευνα που δημοσιεύεται στο Chemistry Central Journal διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φραγκόσυκων   μείωσε   την χοληστερόλη αλλά  και τα τριγλυκερίδια – κάτι που έχει ιδιαίτερη σημασία για όσους πάσχουν από για καρδιαγγειακή νόσο. 

Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, οι φυτικές στερόλες που υπάρχουν στα φραγκόσυκα  δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σύστημα, μειώνουν τις φλεγμονές και αποτρέπουν το σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στα φραγκόσυκα  συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση των βλαβερών ελεύθερων ριζών   μειώνουν  την καταπόνηση του ήπατος και βελτιώνουν την υγεία.  

Πηγές

http://science.naturalnews.com/pubmed/21371324.html

http://hortsci.ashspublications.org/content/25/12/1515.full.pdf

http://www.ehow.com/about_5422329_nopales-cactus-health-benefits.html

http://www.nutrition-and-you.com/nopaleses.html

Απέναντι Όχθη

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus

About Απέναντι Όχθη