Τα τελευταία χρόνια η αστική γεωργία έχει εξελιχθεί από χόμπι σε μία πολύ σοβαρή επιχείρηση. Η τελευταία καινοτομία στην αστική γεωργία , δεν βρίσκεται ούτε στο χώμα ούτε στους σπόρους, αλλά στο πνεύμα της permaculture. Κάτω από τον ήλιο στην ταράτσα ενός ξενοδοχείου στην Μπανγκόκ έχουν τοποθετηθεί δεκάδες βαρέλια με ένα πράσινο υγρό Το πράσινο αυτό υγρό είναι η σπιρουλίνα ένα φύκι πολύ γνωστό στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια το οποίο αποτελεί μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, με πλήθος αντιοξειδωτικά και θρεπτικά στοιχεία. Το άλγος της σπιρουλίνας αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, συνήθως διπλασιάζεται σε 24 ώρες Η εταιρεία Energaia που το ξεκίνησε χρησιμοποιεί πολλές στέγες στην Μπανγκόγκ για την παραγωγή της σπιρουλίνας . Η συγκομιδή γίνεται κάθε 3 ημέρες με το χέρι όπως και η συσκευασία.
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Άφησε το σχόλιο σου